Ingredientes
1 un de truta limpa e temperada com sal e pimenta do reino,grelhada e cortadas em tiras.
2 un de batatas cozidas.
200 gr suco de laranja.
200 gr de azeitonas pretas.
100 gr de creme de leite.
sal qb.
caldo de galinha qb.
azeite qb.
açucar qb.
alho qb

Modo de Preparo:
Reduza o suco de laranja pela metade acrescente o açucar e engrosse com uma colherinha de maizena. Corte as batatas ao meio e coloque o molho de azeitonas pretas  e pronto....