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Modo de Preparo:
Faça uma farofa com os ingredientes para a Farofa. Com este composto forre o fundo das formas, asse-as e reserve.
Leve ao fogo baixo, uma panela com chocolate e metade da água, acrescente a manteiga e as gemas dos ovos. Bata as claras em neve e acrescente a mistura já fria a gelatina neutra derretida, o licor de contrau e o pistache. Por último, envolva toda a mistura e as claras em neves, delicadamente. Despeje sobre as formas e leve para gelar. Decore a seu gosto
Observação: Sirva bem gelada e se desejar com uma bola de sorvete de tangerina |
