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Acompanhamentos: 01 maçã verde cortada em cubos; 16 batatinhas retiradas a polpa parcialmente com um boleador; 120gr de salsicha de vitelo fatiada após cozimento; pães em cubos.
Modo de Preparo:
Dourar a cebola e o alho porró na manteiga. Acrescentar a fécula de batata dissolvida no vinho branco e o caldo de galinha e cozinhar por aproximadamente 04 minutos. Adicionar os queijos e o creme de leite, mexer continuadamente até obter uma mistura homogenia e aveludada. Temperar com Tabasco, pimenta-do-reino e páprica.
Para Servir: Colocar a mistura em uma panela apropriada para fondue e polvilhar com a salsinha picada. Servir com canequinhas de batata, salsicha de vitelo, maçã verde e cubos de pães.
Rendimento: 02 pessoas | 
